Cuenca - Guía de viaje y turismo

Cuenca está situada en el Sur-Este de la península ibérica y pertenece a la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha.

Declarada Patrimonio Nacional por la UNESCO en 1996, es una ciudad con un gran interés turístico. Su casco antiguo está enclavado entre el río Júcar y su afluente Húecar.

Como recomendación gastronómica, degustar sus productos típicos: zarajos, pisto, ajoarriero, morteruelo y la caldereta de cordero. Sin olvidar su gran vino manchego y el licor de risoli, destacar entre sus postres el alajú y los mantecados.